Clik here to view.
炙りマグロのハンバーガーとトマトのスープ!!
LAは梅雨もなく、ずっと比較的乾燥気味の天気。梅雨の過ごしにくさを知っていると、この環境がとても羨ましいと思いますが、ずっとここにいる人達はまた別の過ごしにくさがあるのかもと。 着いた日は時差ボケとやや疲労気味でダウン・・・。あまり目新しいレストランを探す気力も無く、いままで行ったいくつかのお店の中からチョイス。とはいえ、アメリカンフードばっかりなので、悩ましいですが。...
View ArticleClik here to view.
Sparks Steak House!!
New York へ。もちろん、仕事なので、あまり余裕は無かったのですが、初日はLAからの移動だけだったので、レンタカーでマンハッタンへ。 LAと違い、New Jerjey、Newyork は車で走りずらい！一方通行だらけですし、ハイウェイは分岐だらけでどこに行くか分かりにくいし・・・。GPSがあっても間違えます。あ、それにトラフィックも。なかなか現地まで着かない・・・。...
View ArticleClik here to view.
Potato& Egg&Crab!!
Newyork からNew jerjeyへ。かなりアメリカンなお店。ブレックファストのメニューしかない時間だったので、メニューもあまり選べずでしたが、スタンダードっぽいやつを。 と、思ったら、ポテトフライの上に半熟卵とその中にカニ肉が入っています。さすがにこれだけだと食事にならないのでバゲットを追加。 に、しても、ポテトと卵の組み合わせはアメリカンの王道です。ポテトを見ない日はないな。...
View ArticleClik here to view.
GAUCHO GRILL in Long Beach!!
LongBeachへ。海沿いの街は風も心地よく、ついぶらぶらと歩きたくなる所。RESTAURANTやCaféも多く、どこに入るかかなり迷います。 結局、無難にGrillっぽいメニューのあるお店。ステーキやらパスタやらいろいろメニューにありますが、ランチタイムという事もあり、やっぱりハンバーガー･･･。...
View ArticleClik here to view.
King’s Fish House
前回と同じくLong Beach界隈のお店。シーフードメインのお店で、オイスターやサーモン、アメリカ人が好きなフィッシュネタが結構揃っているお店。あ、下の写真は別の場所で撮った写真です! 天気がいいと、アウトサイドのテーブルでのんびり食べるのが束の間の休息。まずはビール。カリフォルニアでも地ビールを作っている所はいくつかあるらしく、これはLong...
View ArticleClik here to view.
To Singapore!!
今日からシンガポール~上海 1week。本来なら、日本の方が北に位置するので、日本の方が涼しい筈ですが、今日の気温を見ていると、シンガポールの方が気温自体は低い！ 今日の東京は本当に暑い！移動するだけで汗ダクダクです。 では、行ってまいります。それにしても休みが無い！
View ArticleClik here to view.
Tiger Beer とすり身!!
とにかく、怒涛のシンガポール～中国の出張。上司が一緒だった事もあり、何かを気遣いの多い日々、 その後の社内プレゼンの為のレポート出しだったりといつにも増してハードワーク。ようやくブログ更新となった訳です。シンガポール初日の夜、深夜到着にも関わらず上司と呑み。 夜も賑やかな所がいくつかありますが、ここは屋台っぽい所。Tiger...
View ArticleClik here to view.
寿司ざんまい!!
Singaporeから帰ってきて約2週間、日本でも忙しくてブログをアップする余裕も無かったのですが、少し時間ができました。一時的かもしれないけど。 シンガポールでは、仕事の事もあり寿司ばかり。ま、仕事なので仕方ありませんが、おそらく１日5食は寿司だったかと。そんなこんなで食べたお寿司をいくつか。シンガポールはマグロの産地に近い事もあり、種類も鮮度も豊富です。...
View ArticleClik here to view.
和食 達也 Singapore !!
そんなこんなでどこの国に行っても日本食はあるもんですが、比較的日本食が広まっているシンガポールくらいになると、現地の人が食べる日本食と、日本人がやっている少し高めの本格的なものも当然のようにある訳で、今回はその後者の方。 職人も日本人だったりしますが、素材も豊富にあるこのエリアで食材に関して不自由する事はないのだとつくづく感じます。あとは料理人の腕と魂だけね。...
View ArticleClik here to view.
Rock Bottom Brewery!!
いつも間にかLos Angeles。既に滞在中、お盆明け、すぐにフライト。休みは無かったけれど、2週間日本に居たのは久しぶりかも。 そんなこんなで今回はお店の中でビールを醸造しているというお店。まさに地ビールそのもの。種類は5種類。KOLSCH,BELGIAN WHITE,RED...
View ArticleClik here to view.
あおさのアヒージョ
友人が経営しているバルへ。翌週にレストランオーナー向けの食材の展示会があり、ちょっと名刺を作らせてもらいに。レストラン関係者でないと入れない展示会だったので、名前を借りて。ついでにそのバルで軽く飲み。創作料理が多いこのお店はちょこちょこメニューも変わるので楽しみ。今回はあおさのアヒージョ。海藻のほんのりとした風味とガーリックオイルの相性が抜群です。ビールもすすみます。そろそろ桜も咲きそうですね！...
View ArticleClik here to view.
満月食堂のゴーヤチャンプルー
金曜日から沖縄へ。東京近辺はそろそろ桜の開花模様ですが、沖縄は既に気温は夏模様。海に入るにはまだまだ水温が低そうですが、十分夏気分。沖縄を経由して宮古島へ。 到着後すぐにランチ。到着した日の天気もイマイチだったので、こういう時、まずはご飯ですね。１件目は満月食堂のゴーヤチャンプルー早速、宮古飯。市街地から少し離れた場所、大浦という所にぽつんとあります。池間島に行く道の途中にあるので見つけやすい場所。...
View ArticleClik here to view.
Clik here to view.
吉野海岸
海開きはまだ先ですが、海開きが終わるとこの海岸は少し手前にある駐車場から送迎車に乗ってビーチまで行かなければならないので、それまでのこの時期は自分の車で中まで行けます。途中の道で吉野海岸全体が見渡せる場所もあったりと結構楽しめます。 もう少し水温が上がればこのビーチもたくさんの人で賑わいますが、この時期はウェットスーツを着た人が少し潜っているくらい。のんびりと昼寝もできて静かな所。...
View ArticleClik here to view.
ぼらのパン屋コッペ（枝豆とチョリソー、栗いも）
店名は保良という地名をひらがなに。パン屋がある場所ですね。吉野海岸や東平安名崎に向かう途中、いつも素通りしてましたが、気になってた場所。ちょうど小腹も空いたので寄ってみました。ちょいと２つほど。枝豆とチョリソーのパンは、マヨネーズをベースにうまくミックスしています。具だくさんの中具で外は揚げずに焼いています。栗いもは期待を裏切らない甘みとホクホク感たっぷりのパン。小腹の割には結構食べたかも。天然酵母...
View ArticleClik here to view.
東平安名崎灯台
東平安名崎近辺もサンゴ独特の海が高台から一望できて、この付近の地形やら綺麗な海が見渡せます。この地域独特の地形は荒々しくも自然のまま。リーフから中の海と外の海とで色も落ち着きも全然違う事にあらためて気付かされます。 この時期、まだ数は少ないものの、てっぽうゆりを見かけます。海辺にある高台なので、風が止む事はなく、写真を撮るのが難しい。
View ArticleClik here to view.
BAR Jail Bard(ジェイルバード) 宮古島!!
宮古島に滞在している時はいつも行くBAR。宮古島のメイン通り（と言っても小さい島なのですが。）から少し外れた所にあります。食べログや宮古島の観光誌にはまるで載っていないので、最初に入る時には躊躇しますが、一度入れば気さくなマスターとの会話に浸れます。私と同じ関西人という事もあり、ここで話す時はついつい関西弁になったりと。 夜９時から朝の5時くらいまでやっているとか。ついつい話し込むと時を忘れます。...
View ArticleClik here to view.
タコス巻き
ちょいと小ネタ。Madeby ファミリーマート。沖縄のコンビニに限らず、どの地方でもそうかもしれませんが、最近はご当地メニューが少しずつ置いてあります。沖縄のファミリーマートは本島に限らず離島でもローカル限定メニューが置いてあったりします。...
View ArticleClik here to view.
エビとアボカドのサンド
近場で散策。桜の開花とニュースでは大げさに報道されていますが、東京では急に寒くなった事もあり満開までもう少し。とはいえ、桜も咲き始めて、気分も少しずつ春に向かっているような気がします。今週末あたりは満開でしょうかね。...
View ArticleClik here to view.
海外向けのオリオンビール
右側がアメリカで見るオリオンビールです。 沖縄好きなのは言うまでもありませんが、オリオンビールもどのビールよりも好き。飲んでいるだけで幸せになれる味。少し大げさですが、、、。...
View Article
